【第一次熬制鹵水怎么做 如何熬制鹵水】1、豬筒骨250g、冰糖200g、老姜10g、花椒10g、香葉3g、八角5g、小茴香5g、孜然3g 。
2、將豬筒骨冷水煮開，用清水沖洗 。
3、清洗好的豬筒骨放入砂鍋里 ， 加入完全沒過豬筒骨的水，放入3片姜，開火蓋上蓋子熬煮2小時 。
4、起熱鍋再放適量冷油，待油熱后加入4兩冰糖，用中火慢炒 。
5、炒到糖由白變微黃，糖漿起小氣泡時，轉小火不停翻炒，當糖漿變成金黃色時，糖就算炒好了 。
6、把炒好的糖倒入高湯中，將所有香料一起放入香料包里，再把香料包放到鹵湯里，然后再加入少許食鹽、適量生抽和老抽，蓋上蓋子，大火燒開后再換成小火熬煮1小時 。
7、時間一到，傳統(tǒng)鹵水就做好了 。

猜你喜歡

• 牛骨湯怎么熬制更鮮更香 牛骨湯怎么做才鮮
• 河南女孩第一次去福建吃席，隨禮500菜上桌后，網友：這下尷尬了
• 浙江女子第一次去河南吃席，隨禮600元，菜上桌后，有些慌了
• 東北女子第一次去福建吃席，隨禮500元，菜上桌后，有些慌了
• 番茄濃湯的熬制方法 番茄濃湯
• 兒媳第一次登門拜訪，一看婆婆做的菜秒懂自己嫁對了，網友：換我也嫁
• 花生怎么煮好吃又入味 鹵水花生怎么煮好吃又入味
• 男子第一次去山東女朋友家吃飯，看到飯菜傻眼了：這場面駕馭不了
• 相機電池第一次充電要充多久
• ae活動攝像機怎么用