1、材料：豬生腸（只用豬生腸就最好 ， 爽脆一點而且容易洗），豬大腸頭，新鮮青木瓜，青辣椒，蔥，莞茜，姜 ， 生粉，醬油，油，鹽，糖，胡椒粉，料酒 。
2、豬腸洗干凈切段加些生姜片飛水去騷味 。
3、木瓜切片 ， 青辣椒切絲，蔥和莞茜切斷，姜切片 。
4、將鍋燒熱 ， 放橄欖油把木瓜放進炒幾下，蓋上蓋子一分鐘后調味起鍋 。
【豬生腸怎么做好吃 豬生腸怎么做好吃湯】5、將鍋燒熱，放花生油熱了后再放豬大腸和姜片清炒再放進豬生腸爆炒一會 ， 放料酒、胡椒粉和少許清水稍煮一會，待水干放進炒好的木瓜和辣椒絲，再放少許鹽，糖，醬油調味 ， 最后用生粉開一點水和醬油調和倒進鍋里，迅速把蔥段和莞茜放進一起翻動均勻即可起鍋 。香噴噴的豬腸炒木瓜即大功告成 。

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