1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉（考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底 。
2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí)，阿膠糕已經(jīng)熬成 。
【阿膠糕的做法視頻 阿膠糕的做法】3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓 。
4、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕 。

猜你喜歡

• 阿膠糕簡(jiǎn)介功效 阿膠糕簡(jiǎn)介
• 懷石料理是什么的料理 懷石料理是什么
• 河南一家人的早餐，曬朋友圈火了，網(wǎng)友：像喂豬的食，也能吃下去
• 隔幾天不吃就想到睡不著？這一口就是記憶中的老味道
• 翻新土豆的識(shí)別方法翻新土豆有什么不好嗎 翻新土豆的識(shí)別方法
• 明日二月三十，老人說“二月三十有三怕”，怕的是什么？建議了解
• 大骨粥的做法和配方 大骨粥怎么做好吃
• 筍干燒肉的做法和配方 筍干燒肉的最佳做法
• 河南炸饅頭的做法和配方 河南炸饅頭的做法和配方大全
• 留娘糕怎么做 留娘糕的制作方法