【彭瓦甏肉是什么 甏肉是什么】

1、甏肉（bèng ròu）是采用精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊工藝制成的山東省濟(jì)寧市的特色傳統(tǒng)小吃，距今已有六百多年的歷史 。
2、甏是一種盛放食物的器皿，以深型砂罐稱之為“甏”，甏肉顧名思義，盛放在甏中燜鹵而成的鹵肉 。
3、甏肉采用精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊工藝，在中國傳統(tǒng)的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮 ， 口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香 。甏肉色澤紅韻，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕 。

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