【馬蹄糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 馬蹄糕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
荸薺又稱馬蹄，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡 。因此荸薺適于兒童食用 。
荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對(duì)降低血壓、防治癌腫也有一定效果 。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng) 。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘 。荸薺質(zhì)嫩多津 ， 可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用 。荸薺水煎湯汁能利尿排淋 ， 對(duì)于小便淋瀝澀通者有一定治療作用 ， 可作為尿路感染患者的食療佳品 。荸薺還含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦 ， 流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播 。

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