1、排骨洗凈斬塊，加入腌料用手抓勻，腌制30分鐘 。
2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽 ， 洗凈切成塊；姜蔥都切成末 。
3、往排骨內，依次放入豆豉、紅椒塊和蔥姜末 ， 充分攪拌均勻 。
4、取一深盤，倒入豆豉排骨 ， 攤平待用 。
5、燒開鍋內的水，放入豆豉排骨，加蓋開大火隔水清蒸30分鐘 。
【豆豉蒸排骨的做法蒸多久 豆豉蒸排骨】6、取出蒸好的豆豉排骨，灑上蔥花，即可出鍋 。

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