香蕉有個外號，叫“快樂水果”，并不只是說說而已，吃香蕉真的能讓人快樂 。因為香蕉里含有大量的泛酸，而這個泛酸是人體中的一種“快樂激素”，可以緩解心理壓力，消除疲勞，讓人感到快樂、愉悅，這就是快樂水果的由來 。那么食用香蕉要注意什么？香蕉怎么保存？食用香蕉要注意什么空腹忌吃香蕉 香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，空腹時侯突然攝入大量的鉀、鎂等物質，極易使身體營養結構失去平衡 ， 對身體健康不利 。再者空腹吃，會造成腸胃提前工作，促進血液循環，增加心臟負荷 。
體質虛寒、腎炎者不宜多食 香蕉屬于寒性水果，如果過度食用會對胃功能造成傷害，體質弱的，虛寒的人更不適合 ， 尤其是患有腎炎的人更加不能過度食用，吃太多反而會加重病情 。
腹瀉患者不宜食用 香蕉含有大量的膳食纖維，其對腸壁有刺激作用，能促進腸胃蠕動，加速排便 。因此，腹瀉患者吃香蕉會加劇腹瀉癥狀 。
糖尿病患者不宜多食 香蕉含有豐富的糖分 ， 糖尿病患者吃香蕉可能會引起體內血糖含量升高 ， 不利于血糖的穩定 。
香蕉怎么保存香蕉買回來后，最好用繩子串起來，掛在通風的地方 。將香蕉放在陰涼通風的地方，一般存放三五天是沒問題的 。也可以用保鮮膜包裹好香蕉的根莖部，減緩其成熟進程 。
香蕉發黑了可以吃嗎視情況而定 。
若香蕉僅表現為表皮變黑，沒有涉及到果肉，則可以食用 。因為表皮變黑可能是由于碰撞或者長時間置于空氣中而發生氧化 ， 這種情況對果肉沒有影響，也沒有細菌滋生是可以食用的 。但如果是香蕉內部也變黑了或變稀軟，則說明香蕉已經發生了變質、腐爛，這時會滋生大量細菌 ， 不建議食用，食用容易引起消化道的癥狀，出現腹痛腹瀉等情況，對身體健康造成影響 。
如何挑選香蕉觀察香蕉的色澤 。一般時間久的香蕉，因為植物生長的規律 ， 顏色會越來越深，變成暗黃色 。長久的儲存還會讓香蕉表面長出一些斑點來，挑選的時候，挑選表面光滑沒有斑點，顏色不太深的 。
看香蕉耙的顏色 可以通過香蕉耙來判斷香蕉的新鮮度，越黑的時間越久 。大家盡量挑選剛摘下來的香蕉 。
手捏【食用香蕉要注意什么 香蕉食用注意事項】 可以手捏試試，自然生長的香蕉成熟時是偏軟的，而催熟的香蕉只是表面金黃 ， 捏起來里面是硬的 。

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