1、準(zhǔn)備迷你什蔬飯卷材料：米飯100克，洋蔥20克，胡蘿卜15克 ， 火腿15克，鮮香菇10克，雞蛋2個(gè) 。鹽、蔥花、植物油各少許 。
2、洋蔥洗凈，胡蘿卜洗凈去皮，鮮香菇洗凈去蒂，切末備用；
3、火腿切末備用；
4、雞蛋磕入碗中打散，攪勻 ， 鍋內(nèi)加少許油將其攤成蛋皮；
5、炒鍋置火上，倒油燒熱 ， 用蔥花爆香 。放入胡蘿卜、香菇末翻炒幾下；
6、放入洋蔥末炒至變軟，加入米飯和火腿末同炒 。加少許鹽調(diào)味 ， 炒勻；
【營養(yǎng)飯的做法 營養(yǎng)飯的做法圖片】7、把炒好的米飯平攤在蛋皮上，卷成卷，再切成段即可 。

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