1、食材：面粉200g、雞蛋2個、蔥適量、油適量、鹽適量 。
2、把蔥切碎備用 。
3、雞蛋打成蛋液備用 。
4、面粉中加水攪拌成稀面糊 ， 加入蔥碎、少許鹽拌勻 。
【雞蛋面糊餅的做法醒面糊 雞蛋面糊餅的做法】5、煎鍋燒熱 ， 放少許油 。
6、倒入適量面糊 ， 攤成薄餅烙熟 。
7、倒入適量蛋液，攤勻 。
8、在蛋液沒有徹底凝固前，將其卷起 ， 卷完后的形狀 。
9、依次做完后 ， 再放入鍋里 ， 烙制到兩面焦黃，至熟透 。
10、出鍋改刀裝盤即可 。

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