1、蒸蛋黃最重要的是蛋黃分離 。如果沒有蛋黃分離器也不要緊，拿兩個勺子也一樣可以分開，將蛋黃攪拌好，放在容器里面注意不要放鹽，也不適合嬰兒吃，加一點點水 ， 大概30毫升左右 。然后把蛋黃放進鍋中蒸 。這里面要注意的是要用小火，不然很容易蛋黃變老，在7~10分鐘之后放點香油關火就可以了 。
2、同樣也是將蛋黃分開，然后將蛋黃打散，加入蛋黃兩倍左右的溫水，注意溫水的溫度不要超過40度，繼續攪拌 。然后過一下塞 ， 去掉氣泡 。靜放15分鐘左右，老子把大泡泡都弄掉，覆蓋上保鮮膜戳幾個小洞 。蒸煮15分鐘就可以了 。
【嬰兒燉蛋黃怎么做好吃 怎么給嬰兒蒸蛋黃】3、給嬰兒蒸蛋黃方法有很多，都大同小異 ， 但是要注意的是不要隨便加鹽，如果寶寶有拉肚子的情況 ， 也不要加香油 。做輔食一定要根據自己的寶寶的身體情況來進行調整 。
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