【青梅涼拌怎么做好吃】

1、原材料：苦瓜2個 ， 青梅6顆，柴魚片適量 。
2、苦瓜對剖，用湯匙將白色瓜囊與苦瓜籽挖除干凈，切成約2毫米薄片 。
3、將切成薄片的苦瓜浸漬于鹽水中約10到15分鐘，可加冰塊冰鎮 ， 可去除苦瓜大部分苦味 。
4、柴魚片捏碎備用 ， 臺東有機青梅取6顆加醬汁備用 。
5、苦瓜瀝干水分后，加入青梅、柴魚花一起拌勻，放入冰箱腌漬約半天入味即可食用 。

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