1、羊頭1只，味精適量，鹽適量 ， 白蘿卜1個，小蔥適量，料酒適量 ， 生姜適量 。
2、羊頭上把毛用用鑷子鑷干凈 ， 再用冷水洗凈 。
3、小蔥去根去皮洗凈 。
【羊頭肉的做法 羊頭肉的做法大全最簡單】4、生姜洗凈 。
5、小蔥切成段，生姜切成片備用 。
6、把洗凈的羊頭劈開，放入鍋中 。
7、鍋中加入水開火焯一下 。
8、將焯好的羊頭片用冷水沖洗 。
9、將沖洗好的羊頭片放入高壓鍋中 。
10、將蔥段、姜片放入鍋中，再倒入適量的料酒 。
11、加入適量的水 。
12、蓋上鍋蓋，開火煮 。
13、煮熟把羊頭上的骨頭拆掉 。切片裝盤 。

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