1、準備材料：小白菜250克，開水750克、姜片、雞蛋、精鹽、味精、香油、蔥花各適量 。
【好吃易做的家常菜湯 好吃易做的家常菜湯做法介紹】2、先將小白菜洗凈，姜切成片 。
3、然后將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸后下入姜片、小白菜、雞蛋 。待小白菜熟后 ， 加放精鹽、味精、香油起鍋 。
4、起鍋后加入蔥花即可食用 。

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