【豆汁兒和什么味道相似 豆汁兒是怎么做出來的】

1、豆汁兒和泔水，臭豆腐和起司的味道一樣 。豆汁兒酸酸的，一般人受不了這種味道，這東西是綠豆發了酵的 ， 有股子酸味，不愛喝的說是像泔水，酸臭 。
2、豆汁是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，淀粉分離，發酵等一系列工序，最后得到淀粉、豆汁和漿 。淀粉被用做它用，漿被用來再循環生產的發酵原料，豆汁是用做飲用和再生產麻豆腐，麻豆腐是使用大鍋把豆汁熬開，再經過把水分瀝干 ， 用羊油炒！

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