1、準備食材鯽魚500g ， 老干媽20g ， 料酒20ml，蒸魚汁20ml，鹽10g，姜10g 。
2、將鯽魚抽去魚腥線 ， 兩面改刀 。
3、將鯽魚用姜、料酒、老干媽腌十分鐘 。
【青椒蒸魚怎么做好吃 蒸魚怎么做好吃】4、鍋中加水燒開，放入鯽魚蒸10分鐘，轉小火倒出多余的湯汁，加入蒸魚汁 ， 再燜2分鐘即可 。

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