【小雞燉蘑菇怎么燒 小雞燉蘑菇怎么燒的】

1、材料：土雞半只500g ， 干香菇300g ， 蔥 ， 姜 ， 八角 ， 生抽 ， 鹽 ， 料酒 。
2、土雞收拾干凈 ， 斬成小塊 ， 沖洗干凈干香菇洗凈 ， 提前冷水泡發 ， 擇去根 ， 洗凈 ， 控干水分 ， 同時最后一次泡香菇的水 ， 沉淀濾去少許泥沙 ， 留用蔥一段 ， 斜刀切成小段姜一塊 ， 拍松 。
3、鍋內倒入足夠多的冷水 ， 倒入少許料酒 ， 放入雞塊 ， 煮開后撈出雞塊 ， 控干水分 ， 備用 。
4、鍋內倒入色拉油 ， 稍多些 ， 燒熱 ， 放入蔥段、姜和八角2顆 ， 爆出香味 。
5、放入雞塊 ， 倒入2湯匙的生抽 ， 翻炒至白色 ， 之后放入香菇 ， 繼續翻炒 ， 使香菇的味道散發出來 。
6、倒入足夠多的熱水和泡香菇的水 ， 沒過雞肉即可 ， 大火燒開 。
7、倒入紫砂鍋中 ， 小火慢燉1小時左右 ， 至湯汁粘稠 ， 撒入少許鹽調味兒 ， 即可出鍋 。

猜你喜歡

• 怎樣燉雞腿好吃 燉雞腿怎么做才好吃
• 烤鴨剩的鴨架怎么燉湯 烤鴨剩的鴨架如何燉湯
• 怎樣燉雞塊好吃 家常燉雞塊方法分享
• 蘑菇大麥咖喱湯怎么做的 蘑菇大麥咖喱湯怎么做
• 豬肚可以和香菇一起燉嗎
• 天麻燉雞可以放香菇嗎 放香菇更營養！鮮美又增益！
• 蘑菇怎么保存新鮮不爛 新鮮蘑菇直接凍還是焯水凍
• 冬筍燉排骨的做法 冬筍燉排骨的做法分享
• 山藥燉湯的方法 怎樣用山藥煲湯
• 馬蹄燉梨教程圖片 馬蹄燉梨教程