1、原料:攪瓜200克，香萊10克，豆腐干30克，香腸20克，麻油10克，醬油8克，精鹽3克，胡椒粉3克，醋30克，料酒5克，水淀粉15克，雞架湯750克 。
【酸辣瓜條的正宗做法 酸辣攪瓜湯怎么做】2、將攪瓜洗凈去瓤切絲；香菜洗凈切末；豆腐干、香腸均切成細絲 。
3、將鍋置中火上，加入雞架湯、攪瓜絲、豆腐千絲、香腸絲、醬油、精鹽、料酒、醋燒開，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，撒入胡椒粉、香菜末，淋入麻油，盛人湯碗內即成 。
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