1、新鮮的斑鰩味道鮮美有嚼勁 ， 而在韓國流行吃臭斑鰩 ， 和中國的霉豆腐味道有些像 。
【斑蝥為什么那么臭 斑鰩是什么味道】2、韓國斑鰩為韓國黑暗料理之首 ， 韓國漁民打到斑鰩之后 ， 會把它密封起來 ， 等它發酵 ， 味道自然的發臭 。先清除掉魚的內臟 ， 在18-20℃下發酵3-4天 ， 就十分的美味了 。
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