原料：雞蛋2個(gè)、韭菜300g、油10g、鹽5g 。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗里，加鹽，加點(diǎn)水，攪拌 。
2、熱鍋，放油，倒入蛋液，用筷子快速攪啊攪，炒到自己喜歡的熟度就可以出鍋了 。
3、韭菜洗干凈，晾晾，不要濕噠噠的，然后切碎 。
4、放油拌勻 。放油后再放鹽拌勻，這個(gè)鹽只要夠韭菜的咸度就可以了，因?yàn)殡u蛋已經(jīng)有鹽了 。
【韭菜雞蛋餃子怎么調(diào)餡不出水 韭菜雞蛋餃子怎么調(diào)餡】5、韭菜和冷了的雞蛋拌勻，就可以了 。

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