1、準備所有材料，雞蛋分蛋清蛋黃 。
2、將蛋黃部分的酸奶和細糖放入打蛋盆里，用手動打蛋器順時針攪拌至糖完全融化 。
3、蛋黃攪拌均勻加入色拉油、牛奶攪拌均勻 。
4、蛋白打發到彎鉤狀態，這是濕性發泡，一直打發到提起打蛋器，蛋白上是這種尖角，不帶彎鉤的狀態 。打到這時，打蛋器移動時能明顯有阻滯的感覺 。
5、挑三分之一的蛋白糊到蛋黃糊里面攪拌均勻 。
6、再挑三分之一到里面攪拌均勻 。
7、把攪拌好的倒入剩下的蛋白糊里面攪拌均勻 。
8、模具上刷上一成油，把攪拌好的糊倒進去就可以了 。
9、烤箱先預熱，上下火，150攝氏度，50分鐘 。
10、涼好后裱花，淡奶油直接加白砂糖打發 。
【如何做娃娃蛋糕 做娃娃蛋糕的方法】11、做成自己喜歡的款式，將娃娃直立插在蛋糕正中間，再用奶油裝飾蛋糕作為娃娃的裙子 。就可以完成啦 。

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