1、食材：低筋面粉50g，牛奶50ml，雞蛋2個，白糖20g，食用油5g5秒 。
2、打2顆雞蛋到干凈的碗中 。
3、用蛋清分離器將蛋黃分離出置于另一個碗中 。沒有蛋清分離器用手撈也可以的哈 。
4、蛋黃中加入10g白糖(喜歡甜的可以多加一些），50ml純牛奶，50g低筋面粉，食用油一點點（大概5g） 。攪拌至無顆粒糊狀 。
5、蛋白中加入10g白糖，用電動打蛋器打發成能提起尖角（如圖） 。用筷子也成，就是太費勁了，估計得打半小時以上 。而電動打蛋器1-2分鐘就搞定了 。
6、將打發的蛋白分三次加至面糊中翻拌均勻 。
7、將已翻拌均勻的面糊倒入紙杯中，不要倒太滿了，8成滿就行，微波后還會長高的 。也可以在這個步驟加入葡萄干之類哦 。
8、將紙杯輕輕震動幾下，將氣泡鎮出 。放入微波爐中，高火1分鐘 。注意一次不要放入太多，每個紙杯均要有空間受熱 。如我這7杯份2次放入 。
【如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕做法 如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕】9、1分鐘后，美味漂亮的紙杯蛋糕就出爐啦 。

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