1、主料：肥瘦豬肉餡4兩、饅頭半個、雞蛋一個、淀粉2小匙 。
2、輔料：蔥少半根姜粉一點、生抽1大勺、料酒1小勺 。
3、肉餡略攪，加入蔥末和姜粉，攪勻 。
4、加入雞蛋，攪勻 。
【上海本地肉丸子怎么做 上海的小肉丸子怎么做】5、加淀粉，攪勻后，加入生抽、料酒、鹽調味 。
6、加入擠干水分的饅頭，攪拌勻 。
7、攪打均勻后 。
8、油燒至溫熱后，將丸子入鍋炸至金黃熟透 。
9、炸完盛出，繼續給油鍋加溫 。
10、大火油熱后，復炸一次，呈焦黃色 。

猜你喜歡

• 豬肉香芹水餃如何做 豬肉水餃可以怎么制作
• 意式肉丸面如何做 意式肉丸面怎么做
• 羊肉煮山藥教程 羊肉煮山藥的做法
• 木耳腐竹炒豬肉步驟 木耳腐竹炒豬肉的做法與步驟
• 腌羊肉的做法詳細步驟 腌羊肉的做法詳細步驟介紹
• 鹽水鹵牛肉步驟 鹽水鹵牛肉的做法
• 桂圓紅棗茶
• 龍眼肉蓮子雞蛋湯
• 竹筍炒臘肉怎么做? 竹筍炒臘肉怎么做
• 鹵牛肉湯的熬制方法竅門 鹵牛肉湯的熬制方法